Beiträge zur Kategorie ‘Esskultur’

Esskultur: Wildwuchsbar in Görlitz

Im Jahr 2010 beschlossen einige wagemutige Idealisten aus Görlitz etwas gegen die wachsende Not vieler Kinder zu unternehmen. Görlitz ist im Übrigen die Stadt mit der höchsten Kinderarmut in Deutschland. Viele Kinder wachsen in bedürftigen Familien auf, manche mit Eltern, die sich aus Krankheitsgründen nicht um sie kümmern können. Ein Problem dabei ist, dass diese Kinder keine regelmäßigen Mahlzeiten bekommen, und schon gar keine Gesunden.
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Esskultur: Genusskultur im Harlekin Pulsnitz

Das Harlekin ist ein Café mit Bar und Pension in einem der traditionsreichsten Gebäude von Pulsnitz. Die Stadt, die weithin als Pfefferkuchenstadt bekannt ist. Im 1850 erbauten Haus am Julius-Kühn-Platz befand sich einst die älteste Pfefferküchlerei, die von G. Tobias Thomas gegründet wurde. Im Mai 1998 öffnete das Harlekin erstmals seine Türen.
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Esskultur: Lounge 73 – Bar, Restaurant & Club in Hoyerswerda

Die Lounge 73 ist die neue und angesagte kulinarische Adresse in Hoyerswerda. Als Bar, Restaurant und Club hat die kürzlich eröffnete Erlebnisgastronomie auf über 100qm für Jeden etwas zu bieten. Wochentags werden a la Carte genussvolle und extravagante Speisen, abends feinste Cocktails und Longdrinks sowie an den Wochenenden ein buntes bis musikalisches Programm kredenzt.
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Esskultur: Fruchtig-frische Sommerdrinks für laue Sommerabende von Szene-Bartender René Tempel

Geweckt werden wir morgens durch die ersten wärmenden Sonnenstrahlen auf der Haut, beim Verlassen der Wohnung kommt uns eine warme Brise entgegen und die luftigen Outfits der Sommerkinder verleiten zum Träumen. Die Stadt hat ihre Pforten geöffnet, um die tollsten Monate des Jahres zu empfangen – der perfekte Zeitpunkt für laue Sonnenuntergänge auf der Terrasse und einen Schluck Frankreich in unseren Gläsern.
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Esskultur: Kneipenfest Bautzen: „Sei dabei am 7. Mai!“

Bautzen. Unter dem Motto „Sei dabei am 7. Mai!“ laden am Sonnabend, dem 7. Mai 2011, die Bautzener Gastronomen wieder zu ihrem traditionellen Kneipenfest in die Bautzener Innenstadt ein. Insgesamt werden sich in diesem Jahr 20 Bars und Restaurants bei freiem Eintritt ab 20.00 Uhr an dem musikalisch-fröhlichen Abend — organisiert vom Bautzener Altstadt Tresen e.V. — beteiligen. Der Verein lässt die Kneipennacht inzwischen zum 7. Mal steigen.
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Esskultur: Scultetus – Restaurant & Bar in Görlitz

Im Herzen der Görlitzer Altstadt ist das Scultetus – Restaurant & Bar zu finden. Den Namen verdankt das Lokal Bartholomäus Scultetus, einst Stadtrichter und Bürgermeister der Neißestadt. Seit Juli 2010 bringt Inhaber Jens Starke mit seinem Team frischen Wind in die Gastro-Szene von Görlitz. Das Restaurant hat gemütliches und familiäres Flair bei deutscher Küche mit saisonalen und internationalen Feinheiten zu bieten.
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Esskultur: wunderBAR in Bischofswerda – Bar, Lounge, Musik & Events

Einige von euch kennen die Barlokalität in Bischofswerda vielleicht aus den vergangenen 12 Jahren, als die wunderBAR noch ‘Peanuts’ hieß und lange Zeit ein beliebter Treffpunkt für die Jungen und Älteren aus Bischofswerda und Umgebung war. Mittlerweile hat sich einiges geändert. Nicht nur der/die Besitzer, sondern auch der Name, die Einrichtung und Konzeption haben ein neues Gesicht bekommen. Seit dem Sommer 2010 hat an dieser Stelle die wunderBAR ihre Türen für euch geöffnet. Neben einem geregelten Barbetrieb, wird Unterhaltung groß geschrieben.
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Esskultur: Vulkanos – Palais G. Bautzen

Seit dem 15. November brodelt es im Epizentrum der Bautzner Altstadt gewaltig. Vulkanos heißt das neue Restaurant mit Wein – und Cocktailbar auf dem Burgplatz. Stilvoll, detailgetreu und außergewöhnlich eingerichtet, kann der Gast hier in eine Vulkan-Erlebniswelt der Sonderklasse eintauchen. paul – dein Freizeitplaner erfuhr mehr von Inhaber Mathias Schneider:
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Esskultur: NONAME – “Cocktailbar, Shisha Lounge, Club”

Seit Anfang November gibt es wieder neuen Glanz in der Annengasse in Görlitz. Ivan Ivanov, Milena Veleva , Lachezar Hristakiev und ’ne Menge Görlitzer Freunde haben eine stilvolle Bar für Görlitzer Nachtschwärmer zum funkeln gebracht. Das Noname! Was es zu bieten hat, erfuhren wir im kurzen Gespräch mit Inhaber Ivan.
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Esskultur: Goldene Sonne – Mediterranes Flair und individueller Service

Direkt am Theater der Stadt Görlitz befindet sich das Restaurant “Zur Goldenen Sonne”. Das Lokal ist eine historische Gaststätte mit mediterranem Flair und individuellem Service. Für Liebhaber von Mittelmeerküche und deutscher Kochkunst sehr empfehlenswert. Frisch kreierte Speisen, auserwählte ehrlich kalkulierte Weine und mediterrane Lebensart lassen ihren Besuch nicht nur zum Geschmackserlebnis werden. Wir konnten uns schon selbst bei Variation verzaubern lassen. Das Restaurant ist nun seit knapp 10 Monaten geöffnet, super stylisch, individuell und mit viel Liebe zum Detail eingerichtet. Die Bar lockt mit einer sehr gut sortierten Getränkeauswahl sowie einem spitzen Espresso. Nicht zu vergessen sind die futuristischen Toiletten, für Görlitz wohl einmalig, erinnern an die eines 4-5 Sterne Hotels.
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Esskultur: goVeggie – weil es schmeckt!

Das Café goVeggie im soziokulturellen Zentrum Steinhaus e.V. in Bautzen serviert ausschließlich vegetarische Küche mit all ihrer Vielfalt. Zahlreiche Stammgäste schätzen die Qualität der angebotenen Speisen, für die natürlich nur frische Zutaten und vorwiegend Produkte aus der Region in den Topf kommen und nicht zuletzt weil die vegetarische Küche in der Lausitz eher eine Seltenheit ist.

Lecker Mittag für Jedermann

Wochentags zwischen 11.30 – 16.00 Uhr stehen zum vegetarischen Mittagstisch zwei Gerichte in jeweils zwei verschiedenen Größen, eine Tagessuppe, ein Dessert sowie ein Wochensalat auch für den kleinen Geldbeutel und danach eine Abendkarte für einen gut gefüllten Magen zur Auswahl.
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Esskultur: Mehr als nur Hotelküche – Holiday Inn Restaurant „Lubin“ Bautzen

Die Küchenchefs

Rene Kaltofen (Küchenchef)

Herkunft:
Nassau, Erzgebirge

Wohnort:
Bautzen
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Esskultur: 150 Jahre Butterberg bei Bischofswerda

Im Spätsommer diesen Jahres begeht der Berggasthof Butterberg bei Bischofswerda sein 150jähriges Bestehen. Dass es dazu kommt, ist unter anderem Karl-Heinz John und seinem Sohn Steffen zu verdanken, die beide seit dem Jahr 2000 Eigentümer sind und das heutige Ausflugsziel vor dem völligen Zerfall gerettet und zu dem gemacht haben was es heute ist. Mit hohem finanziellen Aufwand, viel Schweiß und Enthusiasmus wurden über einen Zeitraum von zehn Jahren der Saal, die Veranda, der Waldpark und der Aussichtsturm auf Vordermann gebracht.
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Esskultur: Vanilla 17 – Café & Bar in Bautzen

Im Hochsommer des Jahres 2008 begannen in der Mitte der Reichenstraße in Bautzen Bauarbeiten in den ehemaligen Räumen des Bertelsmanns Klubs. Dort wo früher Bücher verkauft wurden sollte eine Classic Modern Bar entstehen, die seine Gäste in einem stilvollen Ambiente begrüßt. Neben Kaffee und Kuchen gibt es eine umfangreiche Cocktailkarte und in den Sommermonaten können die Gäste im Freisitz das Treiben auf der Reichenstraße verfolgen.
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Esskultur: Jimmy`s Diner in Cottbus

Der stilechte und dienstälteste Diner der Stadt

Yes we Can. Auch in Cottbus. Denn mit Jimmy`s Diner gibt es hier das original amerikanische Lebensgefühl. Der erste Cottbuser Diner seit 1991 – und übrigens damals der zweite überhaupt in Deutschland – bietet mitten im Cottbuser Zentrum weit mehr als nur Hamburger …
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