News: Scharfe Sache: Bautzen feiert Senfwochen
Bautzen. Mit den „Bautzener Senfwochen“ rückt die Spreestadt seit dem 24. August 2010 wieder eines ihrer Markenzeichen in den Mittelpunkt des öffentlichen Interesses. Noch bis zum 12. September 2010 wird hier zum mittlerweile fünften Mal die bekannte Würzpaste gefeiert, die inzwischen seit 1866 in Bautzen hergestellt wird. Insgesamt beteiligen sich in diesem Jahr mehr als 20 Restaurants und Bars an dem kulinarischen Festival. Ob Bautzener Senfsuppe, Kaninchen im Senfmantel oder ein „mittelscharfer“ Cocktail — in jeder der teilnehmenden Einrichtungen stehen in den drei Wochen mindestens drei Hauptgerichte mit oder um die Bautzener Köstlichkeit auf der Speisekarte.
Teilnehmende Restaurants und Bars:
1. Alter Bierhof
Heringstraße 7 – 03591 / 326018
2. Baguetteria Zum Kornmarkt
Kornmarkt 3 – 03591 / 279252
3. Bar Canapee
Schulstraße 11 – 0172 / 3789798
4. Bar Caracas
Schloßstraße 7 – 03591 / 530050
5. Bar Habana
Kornmarkt 13 / Rosenstraße – 03591 / 480071
6. Bautzener Bierstube
Rosenstraße 6 – 03591 / 594888
7. Bautzener Brauschenke
Schloßstraße 7 – 03591 / 5992670
8. Bautzener Senfstube – 1. Bautzener Senfrestaurant
Schloßstraße 3 – 03591 / 598015
9. Billardgarage
Steinstraße 9 – 03591 / 600250
10. Carré
Kornstraße 6 – 0173 / 5867574
11. Culinarium
Große Brüdergasse 10 – 03591 / 2704949
12. Gastmahl des Meeres
Steinstraße 19 – 03591 / 597830
13. Hallo Pizza
Töpferstraße 26 – 03591 / 481088
14. Holiday Inn
Wendischer Graben 20 – 03591 / 4920
15. La Nonna
Schloßstraße 5 – 03591 / 351193
16. Mönchshof
Burglehn 1 – 03591 / 490141
17. O‘Conners Irish Pub
Fleischmarkt 6-8 – 03591 / 389839
18. Restaurant Budapest
Große Brüdergasse 1 – 03591 / 326713
19. Restaurant Burghof
Ortenburg 6 – 03591 / 531336
20. Sam‘s Bar
Fleischmarkt 4 – 03591 / 490964
21. Senfladen - Manufaktur & Museum
Fleischmarkt 5 – 03591 / 597118
22. Surprise
Hauptmarkt 3 – 03591 / 530970
23. Vanilla 17
Reichenstraße 17 – 03591 / 599421
24. Wjelbik
Kornmarkt 7 – 03591 / 42060
25. Zum Haseneck
Kurt-Pchalek-Straße 1 – 03591 / 47913
26. Zum Karasek
Hintere Reichenstraße 2 – 03591 / 45066
Stichwort: Bautz´ner Senf
In den neuen Bundesländern ist Bautz´ner Senf mit 64 Prozent Markanteil der beliebteste Senf. Auch im gesamtdeutschen Vergleich liegt die zum Feinkosthersteller Develey (Unterhaching) gehörende Marke mit mehr als 22 Prozent an der Spitze. Seit 2008 kann man sich über die Geschichte des Bautzener Senfs im Bautzener Senfladen Museum & Manufaktur informieren. Die Bautzen Senfwochen, die auf eine Initiative des Senf– und Feinkostherstellers Develey zurückgehen, haben sich seit der ersten Auflage im Jahr 2006 zu einem kulinarischen Höhepunkt in der Oberlausitz entwickelt.






