Esskultur: Vanilla 17 – Café & Bar in Bautzen

Im Hochsommer des Jahres 2008 begannen in der Mitte der Reichenstraße in Bautzen Bauarbeiten in den ehemaligen Räumen des Bertelsmanns Klubs. Dort wo früher Bücher verkauft wurden sollte eine Classic Modern Bar entstehen, die seine Gäste in einem stilvollen Ambiente begrüßt. Neben Kaffee und Kuchen gibt es eine umfangreiche Cocktailkarte und in den Sommermonaten können die Gäste im Freisitz das Treiben auf der Reichenstraße verfolgen.
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Esskultur: Jimmy`s Diner in Cottbus

Der stilechte und dienstälteste Diner der Stadt

Yes we Can. Auch in Cottbus. Denn mit Jimmy`s Diner gibt es hier das original amerikanische Lebensgefühl. Der erste Cottbuser Diner seit 1991 – und übrigens damals der zweite überhaupt in Deutschland – bietet mitten im Cottbuser Zentrum weit mehr als nur Hamburger …
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Esskultur: edelweiss – die Cottbuser Location für Nachtschwärmer

Februar; Winter, Schnee, Weiss, edelweiss – das war der logische Weg zum Gastro-Insidertipp dieses Monats: Der Cottbuser Location für Nachtschwärmer …

Story und Einrichtung

Das edelweiss öffnete 2003 als liebevoll ausgefeiltes Gastro-Konzept mit in Cottbus einmaligem Charakter aus Lounge und Location für Nachtschwärmer seine Türen.
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Esskultur: Die Erlebnisgastronomie mit XXL Essen & Trinken

Gute Vorsätze von wegen gesunder Ernährung, weniger Essen und Trinken, nicht mehr Rauchen … all das könnt ihr in diesem Jahr von Anfang an ignorieren und bewusst torpedieren. Im CHARLOTTE in der Cottbuser Stadtpromenade gibt es die brandenburgweit einmaligen Zutaten für diesen Plan:
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Esskultur: Fruchtbar: Molekulare Cocktails im Blechen carré

Story und Einrichtung

Die Firma Kuban Events, ein bundesweit tätiger Caterer, hat mit einem völlig neuen Gastrokonzept einen Anker in ihrer Heimatstadt Cottbus geworfen und sich damit gleichzeitig auf die Mission begeben, die Lausitz vom Vitaminmangel zu befreien. Mit der Eröffnung des Blechen carré laden nun zwei Bars in der Shopping-Mall zum kulinarischen Vergnügen.
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Esskultur: Beachbar Submarine

Der Sommer kommt! Da sind wir uns ganz sicher… Und mit dem Sommer schlägt auch die Zeit der Beachbars! Gemütlich am Strand den Sonnenuntergang genießen, bei chilligen Sounds einen kühlen Drink genießen und die Beine im Wasser baumeln lassen…
Der Geierswalder See zwischen Hoyerswerda und Senftenberg dürfte vielen von Euch schon im Zusammenhang mit dem Jetbootzentrum Lausitz ein Begriff sein.
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Esskultur: Billardgarage Bautzen

Die Party-Garage im Werkstattlook

Bereits seit der Eröffnung 1996 ist das Ambiente einer alten Garage täglicher Anziehungspunkt für Jung und Alt aus Bautzen und Umgebung. Zu Beginn auf der Dr.-Peter-Jordan-Straße (Milchhof) ansässig, zog die Billardgarage im Dezember 1999 aufgrund der wachsenden Begeisterung und zugunsten eines größeren Platzangebotes schließlich ins Stadtzentrum um. Seitdem sorgen nicht nur die wöchentlichen Angebote, sondern vor allem drei verschiedene Räumlichkeiten für eine Abwechslung der besonderen Art.
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Esskultur: pick Up

Was ist das Pick Up?
Das ist Pick Up ist der neue Nightlife-Club im Herzen von Senftenberg im Schloßparkcenter. Seit 12 Jahren existiert die Location und hat sich im Laufe der Jahre gewandelt. Zum Jahreswechselt hat sich nun wieder etwas getan. Dem Club wurde ein komplett neues Konzept aufgelegt. Es wird insgesamt moderner, frischer und zeitgemäßer. Klarere Formen, neue Farben und neues Layout werden den Club auszeichnen. Einzigartig ist auf jeden Fall die Kombination aus Club/Diskothek und Cocktailbar mit ausgebildeten Bartendern.
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Esskultur: Surprise Bautzen

Das Surprise ist einer der beliebtesten Anlaufplätze für Jung und Alt, wenn es um Kaffeegenuß geht – was wird dem Gast neben der hervorragenden Lage im Zentrum von Bautzen noch bei Euch geboten?
Neben leckeren Eisbechern, haben wir auch eine reichhaltige Speisekarte für mittags und abends, aber auch für das Frühstück ist gesorgt. Für frisch & lang Verliebte bieten wir nach vorheriger Absprache auch Candlelight Dinner an.
Natürlich haben wir für Ausgehwillige und Nachtschwärmer ein umfangreiches Getränkesortiment, so führen wir unter anderen über 180 Cocktails.
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Esskultur: Mocca Bar Zittau

Im Sommer 2003 suchte die Betreiberin des Italienischen Eiscafes im Salzhaus in Zittau einen Nachfolger. Da kam dem Bäckermeister Andreas Füssel die Idee, sein Angebot in der Bäckerei Füssel mit einer eigenen Eisproduktion und der Eröffnung der Mocca Bar zu erweitern. Und so geschah es. Die Mocca Bar wurde zum Leben erweckt und ist nun seit 4 Jahren erfolgreich am Start. Astrid Bahr ist eine der beiden Geschäftsführerinnen und hat für Euch die Insider Info zusammengestellt:
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Esskultur: Café Flüsterbogen

Diesmal führt uns der Insider nach Görlitz. Wer hier interessante Leute oder auch mal Prominenz antreffen möchte, der muss in’s Cafe „Am Flüsterbogen”, dem Geheimtipp der Stadt. Nicht umsonst kehren diverse Schauspieler und auch immer wieder Journalisten gern im Flübo ein. Und wer weis, Nicole Kidman besucht ja demnächst für Dreharbeiten die Neißestadt, ganz bestimmt kommt auch sie am Cafe Flüsterbogen nicht vorbei.

Heiko Hänsch ist 37 Jahre alt, waschechter Görlitzer und der Betreiber vom Cafe „Am Flüsterbogen”. Seit vielen Jahren ist Heiko aus der Görlitzer Gastronomie nicht mehr wegzudenken. Wir sprachen kurz mit dem Insider über sein Konzept und Events:
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Esskultur: Habana Bar

Oliver Morales ist 34 Jahre jung, ein gebürtiger Kubaner und der Inhaber der Habana Bar in Bautzen. Sein Temperament und karibisches Blut gibt er seit sieben Jahren an seine Gäste erfolgreich weiter. Lasst auch ihr euch von Salsaklängen und guten Cocktails auf eine Portion Urlaubsflair einladen.

Hier ein paar Facts vom Barchef persönlich:
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Esskultur: Nova Lounge Finsterwalde

Insomnia-mag im Gespräch mit Bodo Wegener:

Story:

Seit Anfang 2006 hat sich die Nova Lounge einen Namen im Finsterwalder Nachtleben als die Partybar mit hochwertigem Ambiente und super Stimmung mit normalen Preisen direkt am Markt gemacht.
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Esskultur: Plan B Music Bar Hoyerswerda

Im Dezember 2006 hat Norman Schulz gemeinsam mit seinem Team die Plan B Music Bar in Hoyerswerda eröffnet. Ziel war es, Leuten in jedem Alter einen gemütlichen Platz zentral in der Neustadt zu bieten, wo man sich treffen, schwatzen, einen guten Cocktail trinken und gute Musik hören kann. Durch die schicke Einrichtung im Retro-Stil sollen sich alle angesprochen fühlen. Astrid vom Plan B-Team hat ein paar Infos für uns zusammen gestellt:
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Esskultur: Studio G

Tobias Wieland ist 33 Jahre jung und der Betreiber vom erst kürzlich neu eröffneten „Studio G“ in der Görlitzer Straßburg-Passage. Die Lokalität hat einiges zu bieten und bereichert die Gastronomie der Neißestadt ungemein. Hier alle Infos vom Chef des Hauses persönlich:

Was hat dich dazu bewegt als Barmanager in Görlitz aktiv zu werden?
Ich habe mit 16 Jahren meinen ersten Barjob gemacht, um mir etwas dazu zu verdienen. Das ging so weiter bis zum Abitur. Dann war ich mal ein halbes Jahr auf einem Kreuzfahrtschiff in Asien unterwegs und schließlich noch auf Wintersaison in Lech am Arlberg.
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