Esskultur: Savi Zittau

Das Zittauer Café Savi ist der traditionelle Treffpunkt für Schüler und Studenten. Direkt in der Fußgängerzone der Bautzener Strasse gelegen, pflegt man hier das “savoir vivre” mit guten Weinen oder einer Schale “café au lait” und schaut dem regen Treiben im Stadtzentrum zu, im Sommer natürlich auf der Terrasse. Küchentechnisch ist alles möglich von Pasta bis Salaten, reichhaltigem Frühstück oder Eiskreationen. Zu der einzigartigen Atmosphäre trägt auch die ständig wechselnde Galerie und die Ausstellung von alten Espressomaschinen bei.

Henryk Hausser-Knabe ist der Inhaber vom Savi. Bereits seit 1996 gibt es das Cafe. Vier Jahre später wurde es noch zur Cocktailbar erweitert. Hier einige Facts vom Storemanager und Chef-Barkeeper Daniel:
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Esskultur: Canapee Bar

Bar Canapee Bautzen im Small Talk mit Inhaber Michael Bartner
Michael Bartner arbeitet seit über 10 Jahren hinter den Tresen, ist Barkeeper mit Leib und Seele und betreibt das „Canapee“ in Bautzen. Eine Bar im klassischen amerikanischen Stil mit einer sehr auserlesenen Cocktailkarte. Wir sprachen mit dem Chef des Hauses:
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Esskultur: Die Wandelhof Sommerlounge

Die Sonne scheint, die Temperaturen klettern auf Mittelmeerniveau und in ganz Deutschland liegt man am Strand. Ob in Hamburg an der Elbe, am Ammersee bei München oder in Schwarzheide in der Niederlausitz in der Sommerlounge des Wandelhofs. Ob Stadtstrände, Beach – Clubs & Open Air – Sommerlounges, diese Partystätten und Open – Air Bars sind absolut „in“.

Beach Clubs, City-Strände und Sommerlounges ziehen ebenso Partyvolk und Strandschönheiten wie Geschäftsleute, Hobbysportler und Familien mit Kindern an
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Esskultur: Orangerie Görlitz

Steffen Hoffmann ist seit Oktober 2003 der Inhaber und Bar-Chef der “Orangerie” in Görlitz. Als gelernter Hotelfachmann, Barkeeper und Restaurantmeister hat er in seiner Café- und Cocktailbar einiges zu bieten:

Die Orangerie

Konzept: Unser großstädtisch orientiertes Konzept will von Anfang an einen Strich unter die eher konservative Kneipenlandschaft von Görlitz ziehen! Der Name “Orangerie“ meint ausnahmsweise mal nicht den endlosen “Orangenbäumchenglaskasten“
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